Cà phê và giao lưu

Cà phê lần đầu tiên được trồng và buôn bán ở Ả Rập. Đến thế kỷ 15, cà phê đã được trồng ở quận Yemen của Ả Rập và đến thế kỷ 16, nó được biết đến ở Ba Tư, Ai Cập, Syria và Thổ Nhĩ Kỳ

Trong thời gian này, các quán cà phê công cộng đặc biệt phổ biến ở Trung Đông, nơi mọi người có thể nghe nhạc, xem nghệ sĩ biểu diễn, chơi cờ vua và thảo luận về tin tức trong ngày qua một tách cà phê. Chúng trở thành một trung tâm trao đổi thông tin quan trọng đến mức các quán cà phê thường được gọi là 'Trường học của những người khôn ngoan'¹.

Vào thế kỷ 17, cà phê xuất hiện ở châu Âu. Cà phê châu Âu đầu tiên được bán ở các hiệu thuốc như một phương thuốc chữa bệnh. Tuy nhiên, các quán cà phê sớm được thành lập và nhanh chóng trở nên phổ biến. Quán cà phê châu Âu đầu tiên mở tại Venice vào năm 1683.

Trong lịch sử, các quán cà phê là một điểm tụ họp xã hội quan trọng ở châu Âu và sự xuất hiện của chúng đã khuyến khích một số biến đổi văn hóa và chính trị trong thế kỷ 17 và 18². Họ cung cấp một diễn đàn để trao đổi quan điểm và nuôi dưỡng dư luận trên khắp các lĩnh vực xã hội. Hơn nữa, các quán cà phê rất phổ biến với các nhà triết học tự nhiên, nhà cổ vật và nhà sử học, là nơi để các học giả có cùng chí hướng tụ tập, đọc, học hỏi và tranh luận với nhau³.

Các quán cà phê đã và đang tiếp tục là địa điểm nơi mọi người tụ tập để nói chuyện, viết, đọc, giải trí cho nhau hoặc giết thời gian. Một số nghiên cứu cho thấy rằng chúng ta sử dụng cuộc trò chuyện nhẹ nhàng để thiết lập và duy trì kết nối của chúng ta trong một nhóm, cũng như chỉ để truyền tải thông tin. Vì vậy, bằng cách cung cấp một không gian cho sự tương tác thường xuyên, nhưng không có kế hoạch, với các thành viên của cộng đồng, các quán cà phê có thể đóng một vai trò trong việc tạo ra mạng lưới xã hội và do đó khuyến khích các giá trị cộng đồng⁴.

Các quán cà phê, là nơi gặp gỡ, giúp tạo điều kiện thuận lợi cho việc truyền bá thông tin. Điều này xảy ra một cách không chính thức, do kết quả của việc giao lưu, và trong một số trường hợp, thông qua sự sẵn có của bảng thông báo. Khi thông tin đi qua mạng xã hội, các cá nhân trong cộng đồng ảnh hưởng lẫn nhau. Các hành vi và chuẩn mực được áp dụng là sự phản ánh sự tương tác đang diễn ra và nhận thức tập thể này⁴.

Ở nhiều quốc gia, các khía cạnh xã hội của quán cà phê đã phát triển để bao gồm ngôi nhà, nơi các cá nhân sẽ tổ chức các buổi cà phê buổi sáng để bạn bè và gia đình tụ tập và trò chuyện. Một nghiên cứu đã gợi ý rằng theo thời gian, sự cô lập xã hội có thể liên quan đến chức năng nhận thức kém hơn ở người lớn tuổi⁵ và một nghiên cứu khác phát hiện ra rằng việc cung cấp cà phê trong khu vực tiếp khách của viện dưỡng lão khuyến khích tăng tương tác xã hội⁶, do đó một số người có thể được hưởng lợi từ những dịp xã hội như vậy.